ঘরেই রেস্তোরাঁ স্টাইলে মজাদার ‘হট গার্লিক চিকেন বানান’ রইল রেসিপি, ঘরেই সুস্বাদু রেস্তোরাঁর স্টাইলে গরম গার্লিক চিকেন রইল রেসিপি (Garlic Chicken Recipe in Bengali, Delicious Restaurant Style Hot Garlic Chicken at Home)
হট গার্লিক চিকেন – বাড়িতে চীনি স্বাদ!
একটি আকর্ষনীয় বাড়িতে হট গার্লিক চিকেন বানাতে নিম্নোক্ত সহজ রেসিপি অনুসরণ করুন:
উপকরণ:
- ১ কেজি চিকেন (মুরগির মাংস)
- ২ টি ডিম
- ১ কাপ ময়দা
- ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
- ২ টেবিল চামচ লঙ্কার গুঁড়ো
- ১ কাপ তেল
- ১ চা চামচ মাখন
- নুন স্বাদমতে
প্রণালী:
- চিকেনটি ভালো করে ধুয়ে নুন ও লেবুর রসে ভিজিয়ে রাখুন প্রায় ১০ মিনিট।
- এরপরে তাতে ডিম, ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, লঙ্কার গুঁড়ো দিন।
- কড়াইতে মাখন দিয়ে চিকেনের টুকরো টস করে নিন।
- অন্যদিকে একটি কড়াইয়ে তেল দিন।
- তাতে পেঁয়াজ, রসুন, আদা বাটা দিয়ে নাড়তে থাকুন এবং পেঁয়াজ শাক দিয়ে দিন।
- সামান্য সোয়া সস ও ভিনেগার দিয়ে মিশ্রণটি নাড়তে থাকুন।
- টমেটো কেচাপ যোগ করুন এবং একটা বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলি দিয়ে দিন।
- চিকেন মিশ্রিত মশলা তৈরি করে দিন।
- টস করা চিকেন দিয়ে ভালোভাবে মিশান।
- উপর থেকে কুচিয়ে রাখা পেঁয়াজ শাক ছড়িয়ে দিন।
আপনার স্বদেশ হট গার্লিক চিকেন তৈরি! এটি একটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় চীনি খাবার, রেস্তোরাঁ স্টাইলে বাড়িতেই।
টিপস:
- মিশ্রণটি ঠান্ডা হলে কর্নফ্লাওয়ার দেয়ার আগে এটি দুবার চুলায় তলায় তৈরি করুন।
- আপনি চাইলে পাউরুটির ক্রাম্বস দিয়ে চিকেন করতে পারেন।
- ভাজা পেঁয়াজ শাক দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন এবং তাতে লেবু স্লাইস দিয়ে দিন।
আরও পড়ুন – ডায়াবেটিস রোগের কারণ এবং ঘরোয়া চিকিৎসা ২০২৪ – Diabetes Home Remedies in Bengali
আরও পড়ুন – তুলসী পাতার উপকারিতা – Tulsi Benefits in Bengali
